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咖啡店裝修設計

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       2015-10-27

廣州裝飾公司悅星裝飾報道:

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  咖啡店燈光效果設計：咖啡店燈光的用途首先是引導顧客進(jìn)入，在適宜的光亮下品嘗咖啡。因此，燈光的總亮度要低于周?chē)?，以顯示咖啡店的特性，使咖啡店形成優(yōu)雅的休閑環(huán)境，這樣，才能使顧客循燈光進(jìn)入溫馨的咖啡店。如果光線(xiàn)過(guò)于暗淡，會(huì )使咖啡館顯出一種沉悶的感覺(jué)，不適于顧客品嘗咖啡。其次，光線(xiàn)用來(lái)吸引客戶(hù)對咖啡的注意力，咖啡店吧臺若隱若現的燈光，凸顯咖啡古老而神秘。室內裝飾設計，色調最好用明朗的顏色，照明效果最佳，同時(shí)局部深色背景可與淺顏色形成對比反差進(jìn)而形成層次感和立體感。


         咖啡店店門(mén)設計：顯而易見(jiàn)，店門(mén)的使用是誘導人們的視線(xiàn)并產(chǎn)生興趣，激發(fā)想進(jìn)去看一看的參與意識。怎么進(jìn)去？從哪進(jìn)去？就需要正確的導入，告訴顧客，使顧客一目了然。在咖啡店店面的設計中，顧客進(jìn)出口的設計是重要一環(huán)，將店門(mén)安放在店中央，還是左邊或右邊，這要根據具體人流情況而定，一般大型咖啡店，店門(mén)可以安置在店中央，小型咖啡店進(jìn)出口部位安置在中央是不妥當的，因為店堂狹小，直接影響了店內實(shí)際使用面積和顧客的自由流通。小咖啡店的進(jìn)出口，不是設在左側就是右側，這樣比較合理。
        從商業(yè)的觀(guān)點(diǎn)來(lái)看，店門(mén)應當是開(kāi)放性的，所以設計應當考慮到不要讓顧客產(chǎn)生“幽閉”、“陰暗”等不良心理，從而拒客于門(mén)外。因此，明快、通暢，具有呼應效果的門(mén)扉才是最佳設計。


      店門(mén)設計：還應考慮店門(mén)面前路面是否平坦，是水平還是斜坡；前邊是否有隔擋或影響店門(mén)面形象的物體或建筑；彩光條件、噪音影響用及太陽(yáng)光照射方位等。
       咖啡店商品展示陳列設計：雖然整個(gè)咖啡店的商品構成與配置經(jīng)過(guò)了有系統的分類(lèi)與搭配，但是在表現之際，若未能運用展示陳列的技巧，也只是將商品“躺”置在吧臺而已，無(wú)法表現咖啡的活力，也未能塑造咖啡的特性，結果仍是無(wú)濟于事。然而所謂的“展示陳列”，并非我們通常狹指的櫥窗展示或特別區位陳列， 在咖啡店經(jīng)營(yíng)上所說(shuō)的展示陳列，應該是泛指大堂上所有的各種陳列，它必須包括三大陳列項目：
1.補充陳列
是陳列范圍最為廣闊的部分，整個(gè)店內的商品陳列空間都是。由于陳列的重點(diǎn)在于銷(xiāo)售，所以在陳列的表現上應著(zhù)重在咖啡品牌的豐富感與特性化。 
2.展示陳列　　 
是指咖啡店的展示櫥窗及吧臺內特定區域的展示陳列。由于展示陳列、是在于表現重點(diǎn)咖啡的組合效果，同時(shí)兼具誘導顧客的作用，所以展現上必須明確地打出一個(gè)主題，借以吸引來(lái)店顧客。
3.強調陳列　　 
       是介于補充陳列與展示陳列之間的陳列形態(tài)，為了在各區位內促進(jìn)銷(xiāo)售的效果，必須利用壁面的空間、較寬闊的通路、貨架或吧臺的空間，就本區位的咖啡和飲料中，選出具有代表性的咖啡陳列。 因此，咖啡展示陳列的作用，就是運用各種展示陳列的技巧，配合器具、輔料宣傳品裝飾物等，進(jìn)而將咖啡的特性表現出來(lái)。一則帶動(dòng)銷(xiāo)售促進(jìn)的效果，一則表現整個(gè)咖啡店的氣氛，所以對于廣告的訴求效果必須要把握住。首先對于廣告的訴求方面，雖然大堂內為了銷(xiāo)售起見(jiàn)，補充陳列占有很大的空間，然而為求廣告訴求效果的具體表現，必須透過(guò)展示陳列及部分強調陳列的運用，以求重點(diǎn)咖啡品牌能夠表現出來(lái)。如何有效運用這些咖啡陳列的技巧，而借以充分發(fā)揮整體的訴求效果。首先要透過(guò)“指示陳列”效果的表現，將“展示陳列”與“強調陳列”組合起來(lái)，以產(chǎn)生指引的作用，使咖啡具有吸引力。進(jìn)而利用“銷(xiāo)售陳列”效果的表現，將“強調陳列”與“補充陳列”結合起來(lái)，表現咖啡的全面性與豐富感，以發(fā)揮促銷(xiāo)的作用。所以在指示陳列方面，尤其是“展示陳列”的表現，一定要著(zhù)力在重點(diǎn)咖啡品牌的訴求，并透過(guò)企劃、配置、商品力、演出等綜合的演出效果；因此每適合季節的交替或慶典時(shí)，在展示陳列上都必須有系統的策劃，決定訴求的主題，并運用特定的區位，透過(guò)各項關(guān)連飲料的搭配與組合，運用器具、色彩、照明效果的發(fā)揮，襯托出咖啡的價(jià)值感。并通過(guò)POP補助說(shuō)明的效果，使咖啡的機能與特性能夠具體地表現出來(lái)。再者，在銷(xiāo)售陳列方面--尤其是補充陳列，必須運用具有表現咖啡特性的器具設備通過(guò)有系統的分類(lèi)與擺示，考慮便于選購與管理，同時(shí)又能表現出咖啡特色等各因素，以真正能夠帶動(dòng)商品的銷(xiāo)售?？Х汝惲械哪康?，就是希望透過(guò)各種直接、間接效果而把咖啡銷(xiāo)售出去。因此展示陳列之際，一定需要針對性加以有效地選擇與組合及妥善地整理分類(lèi)，顯現出咖啡的魅力與價(jià)值感。并充分地提供給顧客作選擇，達到銷(xiāo)售的效果，進(jìn)一步更能同時(shí)塑造咖啡店整體的形象。

       咖啡店色彩和聲音的設計：色彩原本就是具有振奮、安撫人心的作用，咖啡店可以利用色彩的原理，來(lái)制造吸引顧客的效果。例如，有一些和周?chē)h(huán)境成對比的色彩，或是較溫馨、柔和的顏色，便可以讓顧客產(chǎn)生好奇心，甚至會(huì )因此而刺激顧客在咖啡店留連忘返。色彩使用得當，可以突出氣氛。例如，在暗淡顏色的背景上配以明快的色調，可以使人更加注意到陳列的咖啡；還可以在中間色調的背景上擺放冷色或暖色的飲料，也會(huì )起到良好的襯托效果。如果采用彩色燈光照射，燈光色彩與咖啡本身色彩有良好的搭配，可以充分顯示咖啡的特點(diǎn)，并吸引顧客注意?！　∮行┛Х鹊?，會(huì )給人一種冷涼的感覺(jué)，有一些則給人一種炙熱感，這都是色彩的調子影響所致。只有暖色調未必是最好的，而僅有冷色調、金屬色調也未必妥當。暖色或冷色為主色的選擇，固然隨個(gè)人的愛(ài)好可以不同，但是，也不能忽略了咖啡店的特性與色彩的關(guān)系咖啡店的色彩運用，應該考慮到顧客階層、年齡、愛(ài)好傾向、咖啡特性、注目率等問(wèn)題，但是，冷冷的氣氛，總不如溫暖、溫馨的氣氛來(lái)得耐人尋味。 適當的音響會(huì )刺激顧客的注意力，將顧客的注意力吸引過(guò)來(lái)，所以有些咖啡店，位置并不太好，可能設在顧客不易走進(jìn)的角落里，可以放一些主題性特色音樂(lè )，制造音響，來(lái)導引顧客。 

       咖啡店由內而外的裝飾設計：商店裝潢，有不同的風(fēng)格，大商場(chǎng)、大酒店有豪華的外觀(guān)裝飾，具有現代感；咖啡店也應的自己的風(fēng)格和特點(diǎn)。 


在具體裝潢上，可遵循以下兩方面的設計原則：　　
第一，裝潢要具有廣告效應。即要給消費者以強烈的視覺(jué)刺激?？梢园芽Х鹊觊T(mén)面裝飾成形狀獨特或怪異的形狀，爭取在外觀(guān)上別出心裁，以吸引消費者。 
第二，裝潢要結合咖啡特點(diǎn)加以聯(lián)想，新穎獨特的裝潢不僅是對消費者進(jìn)行視覺(jué)刺激，更重要的是使消費者沒(méi)進(jìn)店門(mén)就知道里面可能有什么東西?？Х鹊陜鹊难b飾和設計，特別要注意以下幾個(gè)問(wèn)題：
1、防止人流進(jìn)入咖啡店后擁擠?！　?br /> 2、吧臺應設置在顯眼處，以便顧客咨詢(xún)?！　?br /> 3、咖啡店內布置要體現一種獨特的與咖啡相適應的氣氛?！　?br /> 4、充分利用各種色彩。墻壁、天花板、燈、陳列咖啡和飲料組成了咖啡店 
5、咖啡店內最好在光線(xiàn)較暗或微弱處設置一面鏡子。這樣做好處在于，鏡子可以反射燈光，使咖啡更顯亮、更醒目、更具有光澤。有的咖啡店用整面墻作鏡子，除了上述好處外，還給人一種空間增大了的假象。
6、收銀臺設置在吧臺兩側且應高于吧臺。室外裝飾是指咖啡店門(mén)前和周?chē)囊磺醒b飾形式。如廣告牌、霓紅燈、 燈箱、電子閃示廣告、光纖廣告、招貼畫(huà)、傳單廣告、活人廣告、招牌、門(mén)牌裝飾、櫥窗布置等等，均屬室外裝飾范圍。

       從整體上看，制作精美的室外裝飾是美化咖啡店和裝飾店鋪、吸引顧客的一種手段。如咖啡店門(mén)前的電子廣告，它以新穎別致、變幻無(wú)窮的圖像吸引著(zhù)顧客的注意力，即便不想喝咖啡的人，也經(jīng)常在這種渲染的氣氛中不知不覺(jué)地走進(jìn)了咖啡店。特別是咖啡店的櫥窗，它往往成為咖啡店的一張臉，布置得好像一朵花，使人產(chǎn)生春意盎然之感，即便是匆忙路過(guò)的人，也會(huì )停步觀(guān)賞一番，名聞遐邇，來(lái)者會(huì )越來(lái)越多。所以，精心設計櫥窗，是現代裝飾的重要內容。一般來(lái)說(shuō)，現代櫥窗追求主題突出，格調高雅，具備立體感和藝術(shù)的感染力。法式咖啡店喜歡在櫥窗里使用藝術(shù)雕塑式人物造型來(lái)配合咖啡品牌的陳設，使整個(gè)櫥窗的藝術(shù)裝飾的烘托下，顯得層次分明，一目了然?！　?br />

       隨著(zhù)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，在美國、英國、法國和日本等國，咖啡店周?chē)难b飾大多電子廣告來(lái)吸引顧客的注意力。夜幕降臨，室外的裝飾顯得更加五光十色，艷麗奪目。在各種光束和光環(huán)的烘托中，咖啡店顯得格調高雅，對顧客來(lái)說(shuō)，具有誘導的作用。所以，咖啡店應把裝飾作為促銷(xiāo)活動(dòng)中的關(guān)鍵一環(huán)來(lái)抓。 

花都咖啡店裝修設計：
































 

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